EDUKACIJOM DO VRHUNSKOG VINA

Neobično rani početak berbe grožđa ove godine iznenadio je vinare. Kako bi se išlo u korak s vremenom i došlo do daljnih iskoraka u proizvodnji vina potrebna je stalna edukacija, a upravo o tome brine se Samoborska vinogradarsko-vinarska udruga koja je u svojim prostorijama ugostila enologa Nenada Masleka. Iako nisu očekivali ovako ranu berbu predsjednik udruge optimističan je. Svi ističu da su šećeri ove godine vrlo visoki, a kiseline niske pa će puno pažnje trebati obrtiti na pH vrijednost kako bi proizveli vrhunsko vino.

Podijeli: